IMG_20150215_123506.jpg
Nazvala jsem to takhle, protože kdyby to četl Zdenda Pohlreichů, nebo nějaký jeho skalní fanda, a já napsala RIZOTO, tak by se chytali za hlavu!
rýže - má být správně kulatozrnná, ale tu já neměla po ruce, takže obyč (já použila tak půl pytlíku)
pytlík mražené zeleniny ( já použila Bénátskou směs - mrkev, hrášek, kukuřice, paprika)
2 cibule
2 - 3 dcl bílého vína ( já použila Sauvignon - jakostní odrůdové suché)
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
sůl, pepř, paprika mletá
rukola
sušená rajčata naložená v bylinkovém oleji, stačí pár koleček 


Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku. Já mám raději, když je tak dozlatova. Pak na to hodím mraženou zeleninu a taky ji osmahnu, když je víc, je to lepší, nemusíte chvátat. Mezitím jsem si propláchla rýži, několikrát v teplé vodě. Pak jsem ji zalila vodou, od oka tak jeden díl rýže, dva díly vody. Nalila jsem to celé do hrnce se zeleninkou. Přikryla pokličkou a dusila.

Přihodila jsem koření a lahůdkové droždí. To tam být nemusí, ale nahrazuje nám trochu chuť parmazánu.
Až se nám to začne vařit, tak tam šupneme to víno. A pak bez pokličky dusíme...až rýže změkne je hotovo. Proto tam nelijeme příliš vody, kdyby bylo málo, můžeme vždycky něco přilít, opačně by byl problém. 
Nakonec jsem rozkrájela pár koleček sušených naložených rajčat na tenké proužky a jen vmíchala do hotového rizota. 
Nandáme na talíř a posypeme rukolou. 

Je to skvělá kombinace Rukola-droždí-víno!

Nejvíc mě baví jídla, co se dělají v jednom hrnci! Dobrou chuť!
Na Motýlkově se stále něco děje!
Pokud nechcete, aby Vám něco uteklo a rádi byste věděli o všech novinkách, čekáte na nové zboží či článek, zadejte svůj email a ráda Vás budu informovat o všem, co se tu šustne!

Váš Motejl
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one